Différencier les espèces de petits ruminants
“ Est-ce un ovin ? ou….. un caprin ? ”
Il m’est souvent arrivé de poser cette question à mes amis quand nous nous trouvions en face de petits ruminants et que je voulais lancer un pari (.....que j'étais presque sûr de gagner….).
Et vous ? Pouvez-vous au premier coup d'œil différencier les ovins ( la famille des moutons) et les caprins (famille des chèvres)?
Si vous doutez ceci pourrait vous aider.
Les principaux points à observer sont les suivant:
- La queue: La queue du mouton est tombante, pointant vers le bas. Les caprins ont une queue qui pointe toujours vers le ciel, sauf quand ils ont peur ou sont malades.
- La barbiche: Les caprins (chèvre comme bouc) ont une barbiche alors qu'en général les moutons n’en ont pas. Par contre certains moutons ont une crinière.
- La fourrure : Les moutons ont souvent des poils longs, ou ras et durs. Certaines races ont un pelage de laine. Les caprins ont des poils lisses et courts. Il y a cependant des exceptions comme la chèvre angora qui produit le mohair et la chèvre du cachemire produisant le tissu du même nom.
- La lèvre supérieure de la bouche : chez le mouton elle est fendue, ce n’est pas le cas chez les caprins.
- Les cornes: Bouc aussi bien que les chèvres ont des cornes. Chez les moutons, quand c’est une race ayant des cornes, seuls les mâles en portent. Les cornes de caprins sont arquées, étroites et généralement droites. Les cornes des moutons sont épaisses et incurvées, tendant à s'enrouler sur les côtés de leur tête.
- Les oreilles : portée dressée et courte chez les caprins, elles sont tombantes et courtes ou longues chez les ovins .
D'autres points de différences
7. Le mode d’alimentation: Si tous sont des brouteurs, les caprins ne se contentent pas de brouter, ils mangent des feuilles et autres broussailles des niveaux supérieurs. Ainsi, vous verrez toujours un mouton, la tête basse mangeant de l'herbe. Par contre si vous voyez un petit ruminant grimper à un arbre, il y a 99% de chance que ce soit un caprin.
8. Instinct grégaire ou indépendant : Les moutons aiment vivre en groupe, et suivent un leader, ou leur berger. Les caprins sont plus indépendant et curieux, aiment aller à leur guise, explorer de nouvelles pâtures.
9. A la guerre! , chacun son style: Les béliers agressifs attaquent de front , ils foncent littéralement tête baissée sur l’adversaire. Les bouc ont une autre technique, quand ils sont en colère ils se dressent sur leur pattes arrière puis viennent s'écraser avec la tête sur l'ennemi.
10. L’odeur fait le mâle!: Les boucs, une fois sexuellement mature, dégagent une odeur assez forte qui n’est pas fréquente chez les béliers.
Il existe de nombreuses races de mouton et de caprin, et donc il y a des exceptions aux critères mentionnés plus haut. Je vous suggère donc de toujours vous baser sur plusieurs traits avant de décider si l’animal en face est un mouton ou une chèvre .
Et pour finir , savez-vous que caprin et ovins peuvent s’accoupler? Le produit est un hybride stérile appelé chabin ou ovicapre.
A votre tour de tester les connaissances de vos amis.
Qu'en pensez-vous?
