Le lexique des petits ruminants

Mouton/bélier/ brebis/ bouc ou chèvre ?

Vous arrive-t-il parfois de vous demander comment appeler  le petit ruminant en face de vous?

Eh bien, ne vous en faites pas, avec la petite révision du “vocabulaire des ruminants” qui va suivre, vous saurez comment appeler chaque membre de la famille.

Bélier, mouton et  brebis sont de la même espèce dite ovine et généralement appelés les ovins. Bouc et chèvre par contre sont des caprins.

Mouton/bélier/ brebis    vs    bouc/chèvre 

Si le mot mouton est souvent utilisé pour désigner l'espèce ovine en général, le vrai sens du mot est bien différent: un mouton est un mâle castré. C’est aussi l'appellation souvent donnée à la viande d’ovin. 

Le bélier est le mâle adulte reproducteur et sa belle est appelée brebis. Les nouveaux-nés sont appelés: agneau  (mâle) et agnelle (femelle). Les jeunes de moins d'un an sont appelés antenais (mâle ) ou antenaise (femelle).  

Chez  les caprins, le bouc est le mâle adulte reproducteur et la femelle, c’est la chèvre. Les petits sont appelés chevreaux et chevrettes ( femelle) ou parfois cabri. Le mâle castré est appelé menon.

Et pour finir un petit test : comment différencier les petits ruminants: les ovins ou des caprins?